perjantai 31. tammikuuta 2014

Ihme viikko :)


Tämä torstai ja kulunut viikko on ollut hyvällä tavalla erikoinen. Kaikenlaista yllättävää ja mukavaa on tapahtunut. 

Alkuviikosta tein löytöjä ostoksilla käydessäni, esim. Max Factorin kosmetiikkaa löytyi oikein sopuhintaan (0,20 - 1e kpl...) Kynsilakka, kolme luomiväriä ja Lorealin huulikiilto, kaikki yhteensä alle 3 euroa... Ei paha sijoitus siis! Kaupan päälle vielä ilmaiset näytepullot shampoota ja hoitoainetta, ja apteekistakin järjestyi ilmainen silmänympärysvoide, joten näillä pärjännee jonkin aikaa :) 


Tällaiset kärpässienikynnet syntyi uudella Max Factorin euron lakalla, sävy Sunset orange.

Ja sitten kosmetiikasta taiteen puolelle...

Keskiviikkona kävin Ilkka Lammin näyttelyssä taidemuseo Poikilossa, ja oli kyllä uskomattomia töitä. Niin kauniita pintoja, hahmoja, sävyjä ja tekniikoita, että hiljaiseksi veti. Teknisesti ja tunnemataan niin taitavaa, että vaikea kuvailla: menkää ihmeessä katsomaan! Muutenkin kunnioituksella ja hiljaisuudessa tuli teoksia katseltua, eikä pelkästään Lammin traagisesta kohtalosta, vaan nimenomaan  lahjakkuudesta johtuen. Totta kai myös se, että vastavalmistunut lupaava taiteilija menehtyi juuri uransa alkumetreillä (vasta 24-vuotiaana), mietitytti teoksia katsellessa. 

Näyttelyn myötä nousi huikea arvostus Lammin tekemää taidetta kohtaan, koska hän ehti lyhyeksi jääneen uransa aikana luoda niin paljon ja niin hienoja teoksia. Harmi, ettei näyttelyä saanut kuvata eikä museokaupan korteissakaan löytynyt niitä teoksia, joista eniten pidin. No, saattaa olla, että pitää käydä vielä uudelleen näyttely katsomassa. Sen verran vaikuttavaa oli.

Yhden kuvan sain näyttelyjulisteesta, jossa Lammin teos "Pariisitar" v. 2000. 

Tässä ei toisaalta ole kauheasti mitään, mutta toisaalta siinä on kaikki. Kaunista.



Torstain taidepläjäys oli puolestaan se, että sain Suomen taideyhdistykseltä kirjeen. Luulin kuoressa odottavan laskun jäsenmaksusta, mutta kirjeessä ilmoitettiinkin "arvoisalle vastaanottajalle" voitosta vuoden 2013 taideteosarpajaisissa :) 
Eli Erakko- niminen teos pitäisi noutaa Helsingistä kevättalven aikana. En ole työtä etukäteen nähnyt, eikä netistäkään kauheasti tekijästä löytynyt tietoa tai kuvamateriaalia. Mielenkiintoista! Ja sitten vaan odotellaan, että teoksen tekijästä tulee todella kuuluisa, ja olenkin onnellinen arvokkaan taideaarteen omistaja!

Se siitä voitosta, sillä arkisempi yllätys odotti keramiikassa. Osa töistä ei onnistunut, mitä vähän aavistelinkin lasitusvaiheessa. Viime viikolla yksi rouva muuten tuli katsomaan töitäni ja kehui, kun on niin kivoja KISSOJA. Oikaisin siinä ohimennen töideni olevan pöllöjä. No, kukin näkee mitä haluaa nähdä :) 

Tässä alla ne "kissat" (eli pöllöt) ennen ja jälkeen lasituspolton.







Tämä mustasavesta tehty pöllö on tosi pieni, ja siitä varmaan tuleekin riipus.

Ai niin, sunnuntaina tuli leivottua pitkästä aikaa pullaakin. Perinteisestä pullataikinasta syntyi korvapuusteja ja hyvien apuleipurien kanssa keksittiin myös ei-niin-perinteisiä pullia... 

Uunista tuli siis ulos mm. koiria, käärme, kilpikonna ja maailman pienin korvapuusti. 

Hauskaa oli ja hyvää pullaa tuli monta pellillistä!!!






torstai 30. tammikuuta 2014

Pisamanaamainen maatuska ja muita talven tuotoksia

Heipä hei,

tässä muutamia valmistuneita töitä keramiikasta. Ihania yllätyksiä ja pahoja pettymyksiä ollut ja tulee olemaan jatkossakin. Mutta se tekeekin keramiikasta aika kiehtovaa, kun koskaan ei tiedä lopputulosta etukäteen. Ja samalla liikutaan itselle vieraammalla alueella edelleen, joten koko ajan oppii jotain uutta. Hyvä niin.



Pilkkusavesta tehty maatuska




Pikkuinen pöllö päätyi kynttilälyhtyyn vangiksi. Vapautetaan kevään tullessa!







Mustasavesta tehtyjä pöllöhahmoja. Kuva vähän vääristää värejä, mutta itse tykkään näistä kovasti!





Mustasavesta tehdyt pöllöt viimeistelin puuhelmin ja naruin, joten ne päätyivät koristamaan keittiön seinää. Muutamalle pöllölle on tilaa seinällä, joten toivottavasti seuraavatkin onnistuisivat!

keskiviikko 29. tammikuuta 2014

Jäätävän kaunista

Talvea sai odotella aika kauan, mutta nyt on saatu sekä nauttia että kärsiä talvikeleistä. Kovat pakkaset tietysti vähän rajoittaa menemisiä, mutta toisaalta on ollut muutamia huikean kauniita pakkaspäiviä. Niistä olen yrittänyt ottaa jotain iloa irti :) Ja toisaalta, jos on ollut liian kylmä, niin onpahan ollut hyvä syy pysytellä sisällä ja touhuilla kotijuttuja :)

Viime viikon keskiviikkona lähdin säätä uhmaten (-19 taisi olla mittarissa) kävelylle kameran kanssa, ja sormet jäässä napsin kuvia talvisesta luonnosta. Oli sen verran kaunista, että saattaa jotain pientä inspiraatiota saada talvisista maisemista, jäästä, puista ja oksista :)











tiistai 28. tammikuuta 2014

Maalaushommia

Maalaushommissa taas... Toissaviikolla aloitin neljättä Kuuba-sarjan taulua, ja eilen se etenikin jo aika hyvään vaiheeseen. Nyt löytyi heti alkuvaiheessa se värimaailma, jonka tauluun haluan, ja pohjamaalaus syntyi kuin itsestään. Parituntinen meni siis ihan hujauksessa, kun pääsi työn touhuun! Tästä on hyvä jatkaa seuraavalla viikolla :) Jos siis maalipinta ehtii kuivua siiheksi.





tiistai 21. tammikuuta 2014

Ihana pakkaspäivä!

Tänään on ollut ihan tavallinen tiistai, mutta superkaunis pakkaskeli teki siitä jotenkin poikkeuksellisen mukavan. Näpit jäässä oli pakko räpsiä muutama kuva puhelimella, kun oli vaan niin kaunista!!!

Aamupala oli yllättävän ravitseva, sillä energiaa riitti iltapäivään asti. Keksin aamulla kokeilla sitruunanmakuista tuorepuuroa, ja hyvää olikin! Leipää tulee syötyä nykyään aika vähän, ja aamulla nautinkin leivän sijasta paistettua kananmunaa, juustoa ja ituja. Todella maukasta ja simppeliä. 

Joo-o, olen ihan koukussa ituihin!!! Ollaan kotona idätetty jo adzukipapuja, vihreitä linssejä ja nyt viimeisimpinä mung-papuja. Eli ituhipiksi tässä on vähitellen alkanut muuttua :)




Kävin aamupäivällä kirpparilla katsomassa pöydän tilanteen, ja ihan hyvin oli tavaraa sieltä mennyt viime visiitin jälkeen. Samalla reissulla hurautin talvimaisemien lumoamana kirjastoon, jossa ei ole tullut käytyä piiiiitkään aikaan. Haluamani kirja oli vielä lainassa (niinkin sivistävää lukemista kuin Lars Keplerin Nukkumattia kävin etsiskelemässä), mutta pari muuta kiinnostavaa kirjaa lähti mukaan. Liisa Karvisen "Riisiä tiskin alta -Tarinoita nousevan auringon maasta" kiinnostaa Japani-aiheesta johtuen. Kirja avaa lukijalle tarkemmin japanilaista kulttuuria ja arjen elämää. Tulevaisuuden haaveissa on matka Japaniin, joten taustatutkimus on aloitettava hyvissä ajoin (matkaopas-kirjanen meillä tosin jo odottelee valmiina kirjahylyssä...)

Toinen lainaamani teos, Alyson Richmanin "Van Goghin viimeinen rakkaus" kertoo Vincent Van Goghin viimeisistä vaiheista ennen traagista loppuaan. Vaikutti ainakin takakannen perusteella hyvältä kirjalta. Eli mielenkiintoista luettavaa löytyi, ihan vahingossa hyllyjä silmäillessä. Eiköhän näiden parissa saa vähän pakkaspäiviä kulutettua, jos ei ulkona tarkene koko ajan olla...

Mutta kirjaston uumenista takaisin talvimaisemiin... 





Huomenna pitääkin lähteä ajoissa kameran kanssa liikenteeseen, jos on yhtä kaunis keli kuin tänään. 

Tänään mukava talvipäivä sai innostumaan myös kokkailuista, joista kirjoittelen enemmän jossain vaiheessa, kuvien kera. 

Ihania kasvisruokia ja muita herkkuja on tullut kehiteltyä :)
Mm. panna cottaa ja lemon curdia tehty ensimmäistä kertaa itse (millä lopputuloksella, se on vielä arvoitus...

Wuhuu, kohta alkaisikin olla jo reseptit kehiteltynä vaikka keittokirjaa varten :) Huomiseksi ajattelin kokeilla kookosmaitoa tuorepuuron teossa. Se on joko tosi hyvää tai sitten tosi pahaa. No, huomiseen! :)

maanantai 20. tammikuuta 2014

Uusi vuosi, vanhat aiheet


Tammikuu on pyhitetty "lomailulle", läheisille, kirpputorille ja maalauksille. En valita, koska tämä vapaus on aika, hmmm... hienoa!!! Toki välillä mietityttää, mitä tuleman pitää, mutta toistaiseksi on kuitenkin ollut mahtavaa tehdä sitä, mitä oikeasti haluaa tehdä. Puhumattakaan siitä, että voi tehdä asioita omien aikataulujen mukaan, ilman sitoumuksia klo 8-16 elämään. Saa nukkua pitkään, jos nukuttaa, ja syödä hyvän aamupalan ajan kanssa. Välillä tekemistä on niin paljon, että ihan ihmetyttää, miten sitä edes kokopäiväisesti töitä ehtisi tehdäkään :D

Sain loppuvuodesta viimenään valmiiksi kolmannen Kuuba-aiheisen maalauksen, ja samalla linjalla jatketaan myös v. 2014. Tässä pari puhelimella räpsäistyä kuvaa alkuvaiheesta.




Pikainen luonnos hiilellä. Fiksatiivi oli hävinnyt ja unohtunut johonkin rojukasaan kotona, mutta onneksi sain käyttää kamalan hajuista Tuulitukka (vai mikä sen nimi nyt olikaan) hiuskiinnettä. Ainut käyttötarkoitus sellaiselle myrkylle onkin fiksatiivin korvike, päähän ei tulisi mieleenkään suihkutella ;) 

Alla pikaiset räväkänväriset pohjamaalaukset, jotta pääsee viikon päästä toivottavasti kunnolla työn touhuun! Työllä on kokoa 65 x 90 cm, joten saa nähdä kauan tämän työstämiseen menee. 

Onneksi visio on jo aika selkeä, mutta ainahan nuo suunnitelmat tuppaavat muuttumaan maalaamisen myötä. Tästä siis lähdetään liikkeelle ja katsotaan, mikä on lopputulos. Ainakin aion rohkeasti kokeilla värejä ja tekniikoita. Ja tämän työn rinnalla aion tarttua meille kurssilla annettuun ruoka-teemaan, johon inspiraation sain myös Kuubasta- siitä sitten lisää ensi kerralla!

maanantai 13. tammikuuta 2014

Pannukakkumaanantai


Huhuu!

Tämä on hyvä maanantai. Siksi pitää heti laittaa itsekeksimäni resepti tänne, jotta muutkin pääsevät halutessaan kokeilemaan näitä helppoja herkkuja: pan cakes tuunattuna kookoskermalla ja mustikoilla :)

En erityisesti edes välitä letuista tai pannukakuista, mutta tämä kyllä toimi, ihan aamupalanakin!!! Taikinasta osaan lisäsin jäisiä mustikoita, ja osan paistoin sellaisenaan, jolloin näitä jälkimmäisiä voisi syödä myös suolaisen lisukkeen kanssa blinien tapaan.

Reseptin keksin, koska halusin käyttää ruoanvalmistuksesta ylijääneen kookoskerman johonkin leivontaan. Kookoskerma ei varsinaisesti maistu pannukakuissa mitenkään, mutta toi ainakin mukavan täyteläisen koostumuksen. Pannukakuista tuli paistaessa ihanan pullukoita, sisältä pehmeitä ja päältä rapeita. Nam!



BLUEBERRY PAN CAKES 

ELI PIKKU PANNUKAKUT MUSTIKOILLA TAI ILMAN

18 kpl pieniä pannukakkuja


Taikina:

1 dl vehnäjauhoja
2.5 dl graham täysjyvävehnjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 kananmunaa
reilu 1 dl maitoa
1 dl kookoskermaa
jäisiä mustikoita pari kourallista

Paistamiseen öljyä, voita tai margariinia


  • Sekoita kuivat aineet keskenään. 
  • Sekoita keskenään munat ja maito sekä kookoskerma. Yhdistä kuivat aineet muna-maito-kermaseokseen ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota hetki jääkaapissa ennen paistamista.
  • Jätä puolet taikinasta sellaisenaan paistettavaksi, ja lisää toiseen puoleen jäisiä mustikoita maun mukaan (itse laitoin pari kourallista mustikoita). 
  • Paista pikku pannukakkuja ohukaispannulla öljyssä tai rasvassa. Paistamiseen käytin itse juoksevaa kasviöljyvalmistetta, mutta voi antaisi varmasti enemmän makua. Paista keskilämmöllä, kunnes pannukakku alkaa saada väriä, ja käännä sitten ja paista toinenkin puoli kauniin ruskeaksi. Omaan pikkulettupannuun menee 4 pannukakkua kerralla, ja ne paistuivat keskilämmöllä (tai vähän kuumemmalla) aika nopeasti kauniin ruskeiksi ja kohosivat paistettaessa sopivan pullukoiksi. 
  • Tarjoile pannukakut haluamasti lisukkeiden kera. Makeaan mustikkaversioon sopii esim. siirappi tai tuoreet mustikat ja kermavaahto tai vaniljajäätelö. 
  • Maustamattomia pannukakkuja voi tarjoilla blinien tapaan suolaisten lisukkeiden kera tai nauttia makeiden hillojen, kerman tai jäätelön kanssa.


Makeiden mustikkapannarien kanssa kokeilin agave-siirappia, joka sopikin erityisen hyvin niiden kanssa: makea siirappi tasapainotti vähän kirpsakoita mustikoita. Biona organic-merkkistä agavesiirappia löytyy ihan supermarketista, esim. Prismasta. Meillä ei ollut vaahterasiirappia, mutta sen puuttumisen ansiosta tulikin sitten kokeiltua tätä itselleni ennestään tuntematonta agavesiirappia. Agave voisi toimia hyvin myös esim. maustamattoman jogurtin makeuttajana, eli pitääkin testata seuraavaksi siihen.

Lounaaksi söin pannukakkuja erilaisten lisukkeiden kanssa, mitä nyt kaapista sattui löytymään. Ihmeen hyvä kokonaisuus syntyi kaikenlaisia ruoanjämiä ja aineksiä yhdustelemällä :) Kokeilin yhdeksi täytteeksi salsaa ja salaattia sekä voileipäpikkelsiä, yhteen laitoin herkkutattimunakasta ja yhteen fetaa, oliiveja ja ihanaa kastiketta, jonka kehittelin toissapäivänä turkkilaisesta jogurtista ja sitruunapestosta. Helppo ja herkullinen lisuke siis tehdään sekoittamalla haluttu määrä sitruunapestoa turkkilaisen paksun jogurtin sekaan, siihen ripaus yrttisuolaa, loraus sitruunanmehua ja muutama rouhaisu mustapippuria myllystä, ja valmista on! Kastike sopisi tosi hyvin kalan kanssa, joten pitää jatkossakin muistaa tehdä.

Näillä pannukakuilla lähti hyviin uusi viikko käyntiin. Tein aika ison päätöksen vuodenvaihteessa jäädessäni joksikin aikaa pois vakituisesta päivätyöstä, mutta sen ansiosta maanantaitkin tuntuvat aika kivoilta päiviltä! Vapaudesta olen ottanut kaiken ilon irti syömällä hyvin (ja paljon), keittämällä kahvia iltamyöhään, nukkumalla hyvin (ja pitkään) ja mikä parasta; tekemällä juuri niitä juttuja, joita itse haluan. Viimeisiin pariin viikkoon on mahtunut paljon huippujuttuja, ja on ollut mahdollisuus maalata ja tehdä koruja silloin, kun siltä tuntuu. Tässä viime päivinä on projektina ollut myös Operaatio Kirppis, johon on mennyt paljon aikaa. Kirpparille on raahattu vaatetta, laukkuja, sisustustavaraa ja kirjoja kassikaupalla. Ja monta kassillista on vielä odottamassa...

Olen aika materialisti ja kova keräilemään milloin mitäkin, mutta onneksi olen oppinut myös luopumaan itselle tarpeettomasta tavarasta. Onneksi hyvät tavarat näyttivät menneen kaupaksi jo ensimmäisenä päivänä, joten tulee hyvä mieli siitä, että itselle tarpeettomasta tavarasta pääsee eroon, mutta joku toinen tekee hyvän löydön.

Hyvistä löydöistä tulikin mieleen yksi myyntituote kirpputorilla, joka on hymyilyttänyt jo pari päivää. Joku kauppasi siellä hintalapun tekstin mukaan TODELLA vanhaa kaktusta hintaan 30 e. Joulukaktus ei ollut kovin kummoisen näköinen, joten hinta vaikutti aika kovalta. Lisäksi toisessa kyltissä varoiteltiin koskemasta siihen, jottei herkät nuput putoilisi... En ainakaan itse osaa arvostaa viherkasvien suhteen niinkään ikää, vaan sitä, miltä kasvi näyttää. Eli siinä mielessä kasvien arvo ei mielestäni ihan samalla tavalla kasva vuosien mittaan kuin joidenkin huonekalujen tai astioiden... No, ehkäpä tuollekin antiikkiselle kaktusparalle löytyy hyvä uusi koti jostakin. Toivottavasti aika pian, koska kirpputorilla raukka ei saa edes valoa.







Tänään voisi iltapäivällä käydä katsastamassa kirpputoripaikan kunnon ja tilanteen. Tämän maanantain kohokohtana on kuitenkin maalaustyöpajan jatkuminen pitkän tauon jälkeen. Viime kaudelta jätin kolmannen Kuuba-taulun sinne säilytettäväksi, joten nyt pääsen pitkästä aikaa katsomaan, miltä se näyttikään ja suunnittelemaan seuraavaa. Nyt ei ainakaan voi vedota ajanpuutteeseen, joten maalausprojektien pitäisi edistyä aika rivakasti ainakin tammikuun aikana :) 

lauantai 11. tammikuuta 2014

Pipo päähän pakkasella!

Nyt tuli vähän talvisempaa, joten pakko oli jakaa tämä pipoilu täällä blogissa... kyllä meillä oli hauskaa tämän yhden pienen pipon kanssa! Työpaikalla järjestetyistä jouluaskarteluista jäi pieni, villalangasta tehty minipipo, jolle ei mitään varsinaista käyttötarkoitusta ollut.

No, hulluilla on halvat huvit, joten kotona pipolle löytyikin monta käyttäjää :) Kunnia tästä ideasta ja toteutuksesta kuuluu miehelleni, joka toimi kuvaajana ja löysi mitä parhaimpia päitä pipolle, aina egyptiläisestä patsaasta japanilaisiin Snoopy-hahmoihin. Pikku pipolle voi toki keksiä järkevämpääkin käyttöä, esim. kuusenkoristeena, pullonkorkin päällisenä tai jos tekee suurempia pipoja, niistä saa koristeen myös esim. säilyketölkkeihin. Pipo on varmaan Barbie-nukenkin päähän sopiva.

Pipon tekeminen on simppeliä, ja tarvikkeeksi riittää halutun väriset villalangat ja pahvirengas, johon pipoa aletaan kasaamaan. Villalankojen jämät on hyvä hyödyntää tällaisiin pikku väkerryksiin, eikä tarvitse edes osata neuloa!

Ohjeita löytyy esim. Pinterestistä
(esim. hakusanalla: mini winter hat ornament) http://www.pinterest.com/pin/267823509063729982/


Pöllöille pipo!



Snoopyille pipo!



....ja buddhalle pipo!!!



Mutta parhaiten pipo istui egyptiläisen hahmon päähän!


Viikon väri on vihreä


Kuulun Käsityöblogit-ryhmään Facebookissa, ja siellä annettiin teemaksi tämän viikon postauksille vihreä väri. Omalla kohdallani väri ei tuota minkäänlaisia ongelmia, koska vihreä on ollut pitkään yksi lempiväreistäni. Vihreää on kotonakin vähän joka puolella: viherkasveissa, vaatteissa, astioissa, tekstiileissä, maalauksissa, koriste-esineissä jne. Melkein kaikki vihreä on kaunista: omenanvihreä, limenvihreä, oliivinvihreä, mintunvihreä, ruohonvihreä... Ainoastaan ihan synkkä tummanvihreä on sellainen vihreän sävy, joka vähän epäilyttää...

Vihreä teema sopii hyvin tähän ei-niin-talviseen tammikuuhun, jolloin nurmikko viheriöi, sienet ja kasvit kasvavat, ja hyvistä kuvista saa vain haaveilla, koska luonnonvalosta ei ole tietoakaan tässä päivittäisessä hämärässä ja harmaudessa...

En ole mikään varsinainen talvi-ihminen, mutta nyt täytyy todeta harmittavan, koska talvella voisi kuitenkin harrastaa enemmän, jos olisi lunta. Uudehkot sukset, joululahjaluistimet ja lasketteluvälineet saavat siis vielä jonkin aikaa odottaa. Haaveena olisi päästä maaliskuussa muun seurueen mukaan Lappiin hiihtämään ja laskettelemaan, mutta sen toteutuminen on vielä kysymysmerkki. Viime talvena olin hiihto- ja laskettelureissulla Pyhätunturilla, ja siellä kyllä sielu lepäsi (ruumis ei). Lapin luonnossa on jotain kiehtovaa, enkä yhtään ihmettele, että jotkut ovat hurahtaneet Lappiin  niin, että käyvät siellä vuodesta toiseen. Itse haaveilen Lapin reissusta myös joskus kesällä tai syksyllä, jolloin voisi ajan kanssa kuvailla ja kierrellä luonnossa.

Nyt rönsyilinkin jo alkuperäisestä aiheesta sen verran, että hypätäänpä takaisin siihen viikon teemaan eli vihreään väriin :) Kerään tähän postaukseen pari vihreää juttua, jotka tein tällä viikolla. Ruoanlaittoonkin vihreä teema pääsi mukaan, kun keksin kokeilla mausteista linssikeittoa vihreistä linsseistä. Keitto oli todella hyvää, mutta myös todella ruman näköistä (ei ehkä voi edes kuvaa julkaista...)

Lisäksi siis on tullut tehtyä mm. lasisia kärpässienikoruja, joista tässä teemaan liittyen vihreät versiot.

Pieniä sieniä







Vihreää sävyä löytyi myös pöllöavaimenperään






Niin, ja sitten ne vihreät linssit... on se maailman rumimman ruoan ohjekin jaettava, koska oli niin maukasta! Mausteinen linssikeitto sopii hyvin talviseen aikaan, lämmittää mukavasti rumasta ulkonäöstään huolimatta.

Tässä suuntaa-antava ohje, jota voi muokata mieleisekseen (keksin keiton omasta päästä enkä oikein mittaillut aineiden määriä)

VIHREÄ LINSSIKEITTO

- vihreitä linssejä n. 2 dl 
- vettä (n. litra?)
- 1,5 kasvisliemikuutiota
- 3 valkosipulinkynttä
- 1,5 sipulia

maustamiseen:
- mango curry- maustesekoitusta (reilusti!)
- sitruunanmehua
- 1 rkl juoksevaa hunajaa 
- (suolaa)
- loraus soijakastiketta
- 1 dl kookoskermaa
- mustapippuria myllystä
- n. 2 tl /maun mukaan Sriracha hot chili saucea tai muuta vahvaa chilikastiketta

Suurustamiseen n. 2 rkl maissitärkkelystä 

Huuhtele vihreät linssit, ja liota halutessasi vedessä n. 30 min (nopeuttaa kypsymistä) 

Kuullota silputtu sipuli ja pilkottu valkosipuli kattilassa, ja lisää sipulien joukkoon osa mausteista (mango curry, sitruunanmehu, halutessasi ripaus suolaa, rouhittua mustapippuria) 

Lisää sipuliseokseen vesi ja liemikuutiot sekä linssit. 
Anna kiehua hiljalleen n. 20 min, välillä sekoittaen. 

Lisää kookoskerma, chilikastike ja halutessasi mausta vielä lisää. 
Sekoita, ja suurusta keitto maissitärkkelyksellä (n. 2-3 rkl tärkkelystä sekoitetaan kylmään veteen, määrä riippuu siitä, minkä paksuista keitosta haluaa)

Anna keiton kiehahtaa nopeasti, tarkista maku ja mausta halutessasi lisää.

Keitto voi olla aika mausteista, koska kookoskerma tasoittaa mukavasti tulisuutta. 




Keiton kaveriksi sopii esim. itsetehty seesaminmakuinen näkkileipä! 


SEESAMINSIEMENNÄKKILEIPÄ
(n. 25- 30 kpl)

1 pss kuivahiivaa 
5 dl kuumaa vettä
1 tl suolaa
sipulijauhetta
ripaus sokeria
n. 6 dl täysjyväohrajauhoja
n. 3 dl graham täysjyvävehnäjauhoja 
0, 5 dl täysjyväruishiutaleita
0,5 dl kuorittuja seesaminsiemeniä

[kaulimiseen tarvittaessa vehnäjauhoja]

Sekoita osa jauhoista, kuivahiiva, suola ja sokeri, ja lisää kuumaa vettä vähitellen, samalla sekoittaen. Lisää loput jauhot, hiutaleet ja seesaminsiemenet. Sekoita tasaiseksi ja vaivaa taikinaksi. Anna taikinan kohota n. 45 min ennen leipomista.

Ota taikinasta pieniä paloja, ja kauli erittäin ohueksi. Jos taikina on kovin tahmeaa, käytä apuna kaulimisessa vehnäjauhoja. Laita kaulitut näkkileivät leivinpaperin päälle, pistele reikiä haarukalla ja paista 220 asteisessa uunissa n. 8-10 min. Anna jäähtyä esim. ritilän päällä. 

Säilytä kuivassa ja valolta suojattuna. Parhaimmillaan näkkärit ovat parin päivän kuluttua valmistuksesta, jolloin ne ovat kuivuneet rapeiksi. Näkkileivät säilyvät useita viikkoja, jos ne säilytetään oikealla tavalla.